简介 牡蛎，广府人称之为生蚝，含有丰富的蛋白质和人体所需的微量元素。秋冬正是吃蚝的最好时节，蚝有很多种吃法，浸蚝是其中非常简单的一种。这个上汤浸蚝是从俺老妈那里偷师来的，简单、美味、健康，希望大家喜欢！ 材料

　　生蚝，瘦肉，萝卜，生姜，芫茜，九层塔，盐鱼露，芡粉，油

上汤浸蚝的做法

　　1、生蚝加点芡粉搅拌，然后用清水冲洗干净。

　　2、瘦肉预先用鱼露、芡粉和油腌好。

　　3、锅内放适量的水烧开，加萝卜丝、姜和肉丝和九层塔先煮汤底。

　　4、然后放入生蚝用慢火浸熟，最后加芫茜放盐调味即可。