简介 土茯苓，我们这里叫“米仔头”，喜欢用它来做成糕点，叫“米仔头糕”，有清热解毒的功用。另外土茯苓还有很多名字如冷饭团、红土苓、山猪粪、毛尾薯、山遗粮等等。它有除湿，解毒，清热，利关节。用于筋骨拘挛疼痛、疮疡都有效果。用它来和老鸽子搭配煮汤，还可以滋补身体。 材料

　　土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量

土茯苓老鸽汤的做法

　　1.将土茯苓切片洗净。

　　2.老鸽一开四焯水。

　　3.所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。