简介 酸酸甜甜的番茄，加入健康的茄子原来那么对味，再将三层肉烩煮进去，下饭又美味！ 材料茄子两条 小番茄12到15个 三层肉约三人份 蒜头两小瓣 姜切丝做法1

　　起锅开火，适量油，加入蒜片及姜丝爆香，倒入茄子、番茄拌炒一下，加入调味料炒均匀，有吃辣的可在此时加点辣椒，要吃酸甜口感的辣椒可省略。

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　　加入三层肉入锅，加入一杯水，盖上锅盖闷约10分钟，即可上菜。