简介 冰箱打开只剩火锅肉与大白菜，把剩菜变成下酒菜，也是一件有乐趣的事。 材料调味白胡椒适量 火锅肉片适量 大白菜适量 蒜适量 辣椒适量 橄榄油适量 调味豆豉适量 调味白胡椒粉适量做法1

　　备料

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　　因为火锅肉片用炒会太柴，加入得意的一天橄榄油，用打水方式让肉片更香滑

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　　热锅，加入得意的一天橄榄油，豆豉过水去杂质，再蒜与辣椒炒出香味，因豆豉已有咸味，不需加任何调味

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　　烫大白菜垫底，吸取肉汁，肉熟起锅前加入白胡椒，再稍微拌炒一下，就可以开动噜!!!