主料：香菇5朵，前腿瘦肉300克，粉丝2把，菜花1/4棵，甜豆5片，蛋1个，姜片3片，香菜1棵。盐2茶匙，胡椒粉少许。

　　1香菇泡软、切小块；瘦肉切厚片；粉丝泡软；菜花切小朵；香菜切花。

　　2香菇与姜片煮至味道溢出；再放入其余材料，以小火煮8分钟；最后加入调味料即可。

　　贴士：喜欢吃排骨的人，可以排骨代替瘦肉。