主料：茄子，半花生酱，豉油鸡汁

　　1、茄子用少许盐抓匀用大火蒸10～15分钟至淋熟

　　2、取1匙半花生酱和2匙豉油鸡汁拌匀

　　3、取出茄子倒去多余水份，把酱汁、熟油、葱花放入拌匀