简介 烤肉是最简单最不费事， 又好吃又大板的料理，很适合宴客~ 烤猪肋排可以有美式、韩式、日式、中式 多种味道的选择 差别就在醃渍的酱汁不同而已 但制作过程都差异不多 逛超市看见便宜的猪肋排 记得买份回家自己做 烤完的猪肋排又香又嫩，啃的好过瘾喔! 材料

　　猪肋排 8支,蒜头 5颗,姜片 5片,青葱 2支,白芝麻 少许,韩式烤肉酱 约半米杯,太白粉 1大匙,蜂蜜 1大匙

韩式BBQ烤猪肋排的做法

　　1?青葱洗净切段。 蒜头拍过去皮。老姜洗净带皮切片。猪肋排清洗用厨用纸巾擦干。全部醃料用小碗混合均匀

　　 2?取一个大的夹链袋，放入猪肋排，并倒入醃料与其它材料，适度摇晃一下，放入冰箱冰1天，使猪肋排更入味(◎使用夹链袋来醃各式肉类是很方便的方式，且材料较易平均醃渍入味! 若夹链袋不够大可分成2包醃渍)

　　 3?锡箔纸撕成适当大小，用手轻揉弄皱(小心割伤)。烤盘舖上锡箔纸，放上醃好的猪肋排与辛香料放入小烤箱，200度烤大约15~20分钟，双面呈金黄色(翻面烤)，熟透取出。洒上白芝麻装饰即完成!(★锡箔纸揉成越皱越好，可减少肉类接触的面积，烤时凹处可凝聚肉汁，避免肉类被肉汁浸湿而易软烂不酥脆焦香)

　　 步骤过程照片↓http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15815581