青菜300克，豆腐1块，黑木耳少许，油、盐、鸡精适量。

　　1、青菜洗净切段，豆腐切小方块用水浸泡个把小时去卤味，木耳泡发。

　　2、起锅热油爆炒青菜、木耳。

　　3、青菜变色软时放半碗水和豆腐焖煮3分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。