青菜，花椒，葱，盐

　　1、文火，加油，放入花椒，待花椒出香，取出花椒。

　　2、大火，放入葱花，葱香出，放入青菜翻炒，适量盐调好咸淡，即可出锅。

　　要点：炒青菜不要怕生！