"金针菇 1包","小白菜 4把（小把的）","姜 适量"

　　1、将所有食材洗净，就开始切菜喽！金针菇对半切；小白菜切段，根与菜叶分开放。姜切成丝备用。

　　2、起油锅，开中小火，先放姜丝爆香。再放金针菇下去炒，炒到金针菇有点出水，将小白菜的根倒下去一起拌炒。

　　3、接着放入盐巴跟糖一起炒，最后再加上小白菜叶，炒到叶子变色；再入黑胡椒粒一起拌炒。就完成啰！