简介 喜欢吃日式豆腐却不想用油炸的,可改用油煎的方式,这种做法不用过三关,料理起来更简单,而且一样有着外酥内嫩的口感,好吃! 材料嫩豆腐(或鸡蛋豆腐)一盒 面包粉和面粉约1:2 柴鱼片适量 薄盐酱油或甘甜酱油1大匙 葱花少许 柴鱼粉少许 水一大匙做法1

　　 将面粉和面包粉拌匀

2

　　 豆腐切块

3

　　 把2两面沾上1

4

　　 放2大匙油和豆腐

5

　　 煎至两面金黄起锅

6

　　 洒上柴鱼片和葱花

7

　　 调味拌匀

8

　　 沾酱食用或淋在豆腐上都可!