材料排骨180g 芥菜200g，切成中等大小的块 蒜3瓣切碎 姜3g切碎 豆豉8g 鸡汤200ml 水100ml 腌制猪肉 中式料酒1汤匙 酱油1汤匙 盐2g 白胡椒粉2g 芡汁 生粉1汤匙*溶于20ml水中做法1

　　排骨腌制15分钟，备用

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　　锅中加油，将姜、蒜、豆豉炒香

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　　加入排骨炒至微微变棕

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　　加入加鸡汤和水闷煮

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　　当排骨变软后, 加入芥菜

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　　芥菜都熟透后, 加入芡汁, 拌匀

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　　准备上桌