鸡蛋布丁粉 100公克,砂糖(焦糖用) 60公克

　　1、先将砂糖及20c.c.冷水倒入锅子里，用中小火加热至呈现金黄色，再用小火煮至呈现深咖啡色(此时会有点焦香味)即可将焦糖倒入模型中。

　　2、将100公克鸡蛋布丁粉加入600c.c.冷水搅拌均匀，以中火煮沸后再转小火煮2分钟(风味更佳)，再分装于模型中。

　　3、静置冷却约10分钟后，放入冰箱冷藏即可。