黑木耳 约200g,蛋 1颗,豆枣 100g,碧绿笋 3支,白味噌 2茶匙,盐 1/2茶匙,酱油 2茶匙,沙拉油 适量,水 50ml

　　1、将黑木耳，碧绿笋洗净。黑木耳切成小片状，碧绿笋切小段。

　　2、蛋加入盐巴打成蛋液

　　3、热油锅，蛋液下锅煎成蛋花，接着下木耳拌炒。拌炒至6分熟后，下素蚝油及味噌炒香，然后倒入水一起煮滚。

　　4、待收汁后，下豆枣及碧绿笋略为拌炒即可起锅盛盘。