简介 夏天最需要来碟小菜，黑木耳的脆口与胶原蛋白，丰富的膳食纤维更是不能错过的养身圣品，加上凤梨丰富的酵素及独特的香气，这一盘保证让人清凉消暑的好滋味。 材料小朵黑木耳1斤 凤梨1小块 姜1小块 葱1根 蒜头3颗 砂糖1小匙 黑醋1匙 熟白芝麻少许 香油少许做法1

　　 煮一锅水，水滚了加入1匙盐巴，再把洗净的小朵黑木耳放入汆烫，水再度煮沸后三分钟熄火捞出。

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　　 将凤梨切小丁；蒜头剥去外膜切成蒜末；姜洗净先切成片，再切成细丝，青葱洗净，切去根部后切成葱花备用。

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　　 将汆烫好的小朵黑木耳捞出，沥去水份后放入辛香料中。

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　　 加入少量的砂糖调味。

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　　 淋上黑醋调味。

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　　 洒上熟白芝麻和淋上少量的香油，将所有食材拌匀。放入保鲜盒内放冰箱冷藏半天就可以食用了。

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　　 美味小菜上桌喽。