简介 因为有些人对蛋过敏而且做出来的布丁也不易成型，有的时候也有蛋腥味。所以特质此款无蛋布丁！ 材料

　　全脂牛奶500ML，琼脂10g（或者棉花糖,50g，胶皮糖，30g），糖100g,咖啡粉（或者自己煮的浓咖啡）、

　　装饰品（可以没有）：淡奶油打发，樱桃，草莓，曲奇，焦糖

咖啡布丁（无蛋版）的做法

　　1，将牛奶加热，放入咖啡和糖直到全部融化

　　2，琼脂放在热水中化开，要是化不开请用小锅将水加热至琼脂融化。如果没有琼脂可以用鱼胶片，个人认为棉花糖也是个不错的选择。

　　3，把化开的胶水迅速倒入热牛奶中，搅拌均匀后迅速倒入模具中。

　　4，等待冷却

　　5，布丁上抹一点点奶油，然后加上自己喜欢的甜点即可；或者可以浇上焦糖，直接食用

　　做法二：

　　牛奶加入咖啡和糖到融化，放入棉花糖（胶皮糖也可以，看自己喜欢的口味）直到糖全部融化，然后迅速倒入模具中冷却定型。

　　由于胶皮糖带有果味比较多，建议各位懒人们可以尝试加入自己喜欢的果汁来制作布丁。

小诀窍

　　融化的时候看好火候，牛奶的体积会迅速膨胀导致溢出锅外！~?

　　小提示：根据棉花糖的不同请适当酌减增棉花糖数量。