牛奶160公克，奶油13公克，细砂糖38公克，全蛋27公克，玉米粉7公克，低筋面粉9公克

　　1.先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。

　　2.将糖、蛋、低筋面粉、玉米粉拌匀。

　　3.牛奶、奶油煮滚，将作法2沖入，煮至胶凝状离火，抹上薄薄的奶油后放置全凉，再覆盖保洁膜，放入冰箱冷藏。