简介 利用蠔油的鲜味和小黄瓜的爽脆感，做成清爽的夏日炒米粉 一样，懒得key in详细版请见部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!b3KojvCeHx4eYw6lx2TC7v0- 材料干的纯米粉一片 肉丝适量 小黄瓜3根 绍兴酒1大匙 蚝油约3大匙 酱油适量做法1

　　 米粉泡冷水备用小黄瓜切丝肉丝加一点油和绍兴酒醃一下

2

　　 锅加热加少许油，把肉丝炒一下加入蠔油、酱油和适量的水将米粉沥干水放入锅中，扮炒均匀，加盖焖煮大约3分钟(看你锅子的加热程度，自行加减时间囉~)

3

　　 试一下味道，太淡加一点盐加上小黄瓜丝拌炒，完成