简介 小卷是捕获直接蒸熟后急速冷冻，立即锁住小卷的海味~ 加上XO酱与麻辣酱一起拌炒更是香辣鲜甜配饭下酒菜~ 材料

　　熟小卷 350公克,老姜丝 适量,XO酱 一大匙,麻辣酱 一大匙,味霖 一大匙,蚝油 少许

麻辣XO小卷的做法

　　1、小卷洗净沥干,热油锅爆香姜丝后放入小卷双面煸一下移置锅的另一边；

　　2、另一边炒香麻辣酱.XO酱加入蚝油.味霖拌炒后加入少许水与小卷一起拌炒；

　　3、起锅前沿锅边呛少许米酒去腥,洒葱末与辣椒拌匀后即可起锅~