简介 香喷喷、烧滚滚的限制级下饭猪肉~上菜啦！ 「花椒粒 & 辣椒干」麻辣口味的两员大将，不管是麻辣豆腐、麻辣牛羊、麻辣卤味，只要冠上「麻辣」二字派遣这两枚，通杀。 材料食材︰梅花肉600g 食材︰白萝卜1/2个 食材︰红萝卜1/2根 醃肉料︰米酒1大匙 醃肉料︰酱油1大匙 醃肉料︰糖1小匙 调味料︰花椒1大匙 调味料︰辣椒干5条 调味料︰姜4片 调味料︰大蒜2粒 调味料︰酱油3大匙 调味料︰米酒1大匙 调味料︰冰糖1大匙做法1

　　 梅花肉加醃料醃10分钟；红萝卜、白萝卜切小块加水煮滚10分钟，熄火浸20分钟焖软

2

　　 辣椒干剥小段，放置密封盒内摇一摇，让籽脱落 (嗜辣免摇)

3

　　 小火炒香花椒(至花椒香气出)，捞去不用

4

　　 下姜蒜片煸炒，放入辣椒干炒香(至呛辣味出)

5

　　 放肉块炒至变色，加入调味料&适量水(淹至食材)大火煮滚，改小火煮30分钟 将步骤1的萝卜沥乾， 放入肉锅里煮10分钟即成。