简介 前一篇有提到，为了能快速逃离厨房，做了一道凉拌梅粉南瓜。既然有梅粉口味的南瓜，怎可没有麻辣口味的呢？尤其在如此爆热的气候，更要吃重口味的凉拌菜开开胃才是王道对吧？！(明明是自己嗜辣如命) Ps. 无油烟料理~凉拌梅粉南瓜 材料南瓜150克 盐适量 蒜适量 辣椒一条做法1

　　 南瓜去籽洗净(削不削皮皆可)，用刨刀刨成片状(也可用切的)。

2

　　 南瓜用盐醃渍30分钟后用冷开水洗净沥干。

3

　　 将切细的蒜、辣椒及调味料加入南瓜中拌匀，放进冰箱冷藏醃渍4到5小时即可享用(记得偶而要去翻动一下，让麻辣南瓜更入味喔) {^.^}Ps.若不急着吃的话，建议醃渍一天后再吃，风味更佳！

4

　　 好！简单无油烟的凉拌麻辣南瓜完成！！