简介 好久好久没有再做蛋糕了，我因为，害怕失败。。。但是，昨天，还是出手了。。。因为做蛋糕剩下6个蛋白了，想了又想，究竟做什么好呢？还是天使蛋糕吧。。。之前去大夫山的时候，小肥猪送我们一些绿茶粉了。。。真是开心，顺便就用来做蛋糕吧。。。方子是参考缇香宝贝，然后再减少的。。。这次蛋糕，是我历史以来最满意的一个。。。虽然手重了点，放多点糖了。。。但是，组织似乎不够细腻。。。也有一定的回缩，还有就是，明明都加了锡纸张，为什么。。。还会焦的呢？讨厌。。。 材料

　　蛋白6只，绿茶粉20克，低粉60克，粟粉30克，砂糖100克，塔塔粉适量

绿茶天使蛋糕的做法

　　1.蛋白打发至挺立，其中先加塔塔粉，然后砂糖再分两次加，这样，似乎我的蛋白才能“长”起来

　　2.然后绿茶粉过筛，和蛋白糊拌匀

　　3.然后低粉和粟粉也是分两次过筛，再和绿茶蛋白糊拌匀

　　4.然后倒入模，180度烤30分钟