鸡蛋3颗

　　细砂糖20克

　　1、鸡蛋将蛋清跟蛋黄分开，蛋黄分个放入蛋壳中备用

　　2、蛋清加细砂糖打发至硬性发泡

　　3、将打发好的蛋清按照适当的大小等份分入铺有油纸的烤盘中，蛋清上用鸡蛋壳在中间压出个凹槽、将蛋黄逐个倒入凹槽中。

　　4、烤箱提前预热，上下火170度烤15分钟即可。