简介 简单好上手的初级甜点，以蒸烤的方式进行，没成功就当作在吃蒸蛋好了(哈哈哈 材料砂糖100公克 水20公克 热水5公克 全蛋3颗 鲜奶500公克 砂糖40公克做法1

　　 第一件事情!先煮焦糖!水放入锅中以小火加热煮至细砂糖溶解，继续加热直到糖水呈现焦焦黄黄精莹剔透咖啡色后熄火，再加热水拌匀即为焦糖液

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　　 好拉成功了!只是要快速喔不然一下就会结块!锅子会超难洗

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　　 加热一半的牛奶及砂糖，通通丢进去

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　　 全蛋加剩下一半的牛奶及砂糖，搅拌均匀

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　　 接下来动作要快速，温牛奶冲入蛋液里面，倒入的同时请不停的搅拌(不然会成为蛋花汤喔)

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　　 好哩!搅拌均匀后，请倒入刚刚的焦糖馅

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　　 送进烤箱，以上下火150℃烤约20至25分

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　　 出炉!!!!!!!!!!!待冷却后放进冰箱~

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　　 当当!倒出来了，焦糖顺势滑出，吃起来好爽~