简介 超热的夏天里用各种不同的酱料凉拌了各种不同蔬菜 醋醃小黄瓜白菜简单又好吃 材料

　　大白菜 半棵,小黄瓜 2-3条,白醋(水果醋) 适量,蜂蜜/糖 适量,辣椒 一条,盐 3-5大匙

清爽酸甜! 醋醃小黄瓜白菜的做法

　　1、将白菜和小黄瓜洗干净 切小块洒入一把盐 用手抓匀 让白菜和小黄瓜都沾到盐；

　　2、静置20-30分钟后 白菜和黄瓜都出水了之后 用开水将盐洗干净；

　　3、将蔬菜们的水挤干 加入白醋和糖 白醋和糖的份量跟蔬菜的份量有关 我是一边加一边试吃看看 多试几次就知道大概的比例了；

　　4、最后加入一大匙蜂蜜和切片辣椒 醃个半小时左右就很好吃了! (也可以前晚做好放入冰箱静置一晚更入味!)。