简介 去市场发现这个珍珠豆，又名虎豆，老板说口感松绵很像皇帝豆，买回家试着用盛产的番茄做调味，也别有一番风味！ 材料珍珠豆200g 小番茄16颗 番茄酱2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙做法1

　　先把珍珠豆/虎豆烫熟，喜欢软绵口感可以烫10分钟

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　　准备平底锅，锅里放一大匙油，把小番茄放入炒到表面微微上色

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　　加入150cc的水，跟番茄酱，糖，胡椒粉调味

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　　放入珍珠豆继续煮

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　　煮到酱汁浓稠，并批覆在珍珠豆上，就完成囉

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　　开胃前菜就完成囉