简介 天气越来越炎热了，下班之后用过晚餐 总想来些冰凉的小食 加上平日吃的水果实在不多 所以最近开始着手做’’’酸甜的梅渍番茄’’ 实在很可口 总是忍不住一晚就吃完了 材料牛番茄或者小番茄５颗 水１０００ＭＬ 冰糖适量 话梅４颗 砂糖少许 梅粉适量做法1

　　先将酱汁煮起放凉－－１公升水加热沸腾，加入冰糖溶解，在加入砂糖、梅子、梅粉，每个人对酸甜接受度不同，所以用量自行斟酌

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　　清洗番茄，在底部划’’十’’字，比较好剥皮

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　　烧一锅水，将番茄川烫，然后将外层皮剥下，比较入味；如果是使用牛番茄，那将番茄切成几小片

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　　待梅子水放凉了之后，将番茄放入封好，入冷藏