绿豆 150g,猪绞肉 150g,泡菜 150g,洋葱 半颗,糯米粉 2大匙,盐 少许,胡椒 少许

　　绿豆泡水，约3-4小时，再将泡好的绿豆用手反复搓揉去皮。

　　 将洋葱切碎放入猪绞肉中，加胡椒搅拌均匀。

　　 泡菜切碎，放入猪绞肉搅拌。

　　 去皮绿豆搅碎之后，加入所有材料，搅拌均匀，用盐巴调味，太稠太稀可依各人斟酌加水或加糯米粉。

　　 在平底锅上加油烧热之后，把材料放进锅中煎透，取一叶香菜来点缀，翻过来再煎一下，完成。