简介 凤梨正好当季正甜，因为甜度比较高，所以我稍微调低糖的比例 再加上苹果丁除了稀释果酱的甜度还增加一点苹果的香气跟口感 如果有肉桂粉的话也可以加进来 肉桂跟苹果就像香蕉跟巧克力一样是命中注定的另一半啊～～～ J.Lo生活料理台粉丝团，一起来聊天～ https://www.facebook.com/homecookJ 材料凤梨一颗（纯果肉）1200g 苹果2颗 砂糖300g 柠檬1颗做法1

　　 凤梨与苹果洗净切小丁

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　　 因为这二种水果纤维比例较高，出水较不易，所以尽量切小一点如果可以的话可以将半颗凤梨直接含果肉打成泥，这样可以让果浆比例稍微高一点

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　　 将凤梨与苹果丁一起入锅中火熬煮到滚后转小火加入砂糖继续熬煮，差不多每30分钟搅拌一下整个熬煮过程大约2-3小时，只要到汤汁稍为收干要起锅时再加入柠檬汁增加酸度与香气

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　　 最后装入消毒后的玻璃罐倒扣，放凉后就会成真空状态了