简介 今天做的煎饼吃起来是有米香的喔… 口感有点像有口感的粿… 因为我加了ㄧ些再来米粉来代替面粉… 所以吃起来比ㄧ般煎饼还要软ㄧ些… 且吃的出来米香而不是整个都是面粉味… 煎了两大片ㄧ下子就被完食… 大人吃沾海山酱或甜辣酱… 宝宝就吃原味… 艾宝吃好几片超爱的呦！ 材料

　　吻仔鱼 ㄧ碗,蒜末 适量,葱花 ㄧ碗,中筋面粉 100g,米粉 40g,水 150~200ml,盐巴，白胡椒粉 适量

吻仔鱼葱煎饼的做法

　　1、热锅放ㄧ点油加入吻仔鱼和蒜末拌炒到有香味起锅备用。(用生的吻仔鱼炒时会有水份，要把水份收干)

　　 2、面粉 米粉 水后调成面糊。

　　 3、面糊里加入炒好的吻仔鱼和葱花搅拌均匀。

　　 4、热锅加ㄧ些油，倒入适量面糊均匀铺成厚度ㄧ致的圆型小火慢煎到表面变稍乾，边边金黄且定型就可翻面煎到两面金黄即完成。