五星级饭店水准的法式吐司的做法
发布时间:2019-03-10 15:08:11
简介 在各大饭店、餐厅,几乎不管是早餐、Brunch、下午茶Menu都会有这道菜! 基本法式吐司做法很简单,只要吐司沾过蛋液后,下锅煎成金黄色就好, 但今天要做的是五星级饭店水准,吃起来有布丁般口感的法式土司~ 来找我们玩喔 https://www.facebook.com/2ladyskitchen 材料法国面包1条 鸡蛋6颗 牛奶350cc 细砂糖45g 鲜奶油少许 奶油10g 枫糖浆少许做法1
法国吐司切成约3-4公分宽一片 将蛋、牛奶、细砂糖混和 把切好的法式吐司放入步骤2,盖上盖子放入冰箱冷藏最少10小时
210小时后,吐司翻面后,再放进冰箱10小时 热锅溶化奶油,将土司小心放入,用小火慢慢煎到金黄色(约5分钟),翻面继续煎
3待2面都煎到金黄色就可以起锅摆盘
4淋上适量枫糖浆和糖粉、肉桂粉...自己喜欢的调味料