简介 小时候没有什么可以当零食吃,妈妈就会用芹菜叶切碎后加入面粉炸一些零嘴,芹菜叶有这独特的香气,做成煎饼香气更是散发出来让人留口水,绝对不输葱油饼。 材料高筋面粉300g 中筋面粉200g 滚水(约80度）280g 芹菜叶适量 盐适量 胡椒粉适量 猪油适量做法1

　　 芹菜叶洗净,切成末

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　　 将面粉跟水搅拌后,放至桌上搓揉至较为光滑后,盖上保鲜膜松弛30~40分钟。

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　　 将面团分割大小相同的剂子

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　　 将剂子擀成长方形,抺上猪油,撒上塩,胡椒粉,芹菜末,再卷起来。

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　　 盖上保鲜膜,松弛20分钟。

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　　 锅里放入一匙的油,将饼放入,用中小火煎。

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　　 煎至两面金黄即可。