免烤柠檬起司蛋糕的做法
发布时间:2019-03-11 03:54:20

模具上铺好保鲜膜。

将饼干装在塑胶袋中,敲打或捏成碎状,颗粒尽量小

加入融化的奶油搅拌均匀

将消化饼碎屑铺在模底(建议用底部可分离的模),用杯底或汤匙背压实后,放入冰箱冷藏

将吉利丁片泡入冰水中,约五分钟。

用小火煮沸牛奶,加入泡软的吉利丁片(拧乾,加入后记得搅拌唷)。

奶油乳酪回温切成小块状,与糖混合,搅打成乳霜状。

加入柠檬汁、牛奶液,打混合均匀后再加入芒果丁。(加入柠檬汁跟牛奶液后看起来会有点惊人,请不要担心,建议使用电动打蛋器确实搅匀)

倒入模具中冷藏。

冷藏一晚后就可以吃吃啦。饼干底有点碎碎是正常的唷。切的时候可以让刀子上有一点水,会比较好切。