简介 做糯米类的面食,不做板母,做下来的结果太概就是很辛苦,很为难,水份要恰到好处更难,这次就是故意不用板母,确实尝到苦头,还好小朋友说超好吃,超Q的,辛苦终有一点回甘的味道! 材料糯米粉350g 太白粉10g 糖50g 水210g 白芝麻适量 红豆沙300g做法1

　　 将前四项材料倒入盆中搅拌均匀后,放至桌上搓揉至光滑

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　　 分成六等份,包入红豆沙

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　　 放入蒸笼,大火蒸六分钟

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　　 锅里放少许油,放入沾上白芝麻的红豆饼

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　　 中小火煎至两面的白芝麻成金黄即可。