材料湿豆渣400公克 蟹管肉5个 鲜虾135公克 葱5根 蛋2个 盐适量 糖1茶匙 面粉105公克 综合胡椒粒适量 香油少许做法1

　　蟹管肉一开三后剥成丝。

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　　虾鲜切小块。

3

　　葱切葱花备用。

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　　于豆渣中加入面粉、蛋液拌匀，再加入蟹管肉、鲜虾、葱花，斟酌以盐、糖、综合胡椒粒调味，加入少许香油拌匀。

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　　取锅倒入作法2，将其两面煎至熟成即可。

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　　切块上桌。