自制玉米鸡块的做法
发布时间:2022-06-29 00:36:40
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鸡胸肉切大块,洋葱、蒜头与红萝卜去皮切块、玉米用刀子片下玉米粒备用
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取一大碗,把除了玉米粒之外的所有材料与调味料放入锅中, 用搅拌棒(或是调理机)打成肉泥/搅拌均匀。 如果想要保留肉类口感,可用刀子剁。 一样切成小块后再用刀子剁,不会花太久时间与力气。 或是可以直接在卖场买鸡肉炒肉片,这样剁起来会更省事。
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做好的肉泥加入玉米粒搅拌均匀,并且另外取一碗,放入地瓜粉与水调成面糊备用。
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双手沾点油,把做好的玉米鸡肉泥塑成想要的鸡块形状
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取一铁锅,加油盖锅锅面,加热至手掌离锅面5公分处都可以感觉到热度后转小火。 把做好的鸡块沾上面糊,放到锅中煎至两面都焦香。 等鸡块澎起,两面都焦香(中间也煎过后),即可上桌食用~ (因为已经打成肉泥,所以鸡块熟成速度还蛮快的)
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自制鸡块的材料就是这么简单透明,加上搅拌棒的帮忙,做法也非常简单。可是味道不输外面卖的。
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切开还可以看到清楚的蔬菜
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一次多做一些,可用保鲜膜单独包起来后放在冰箱冷冻。想吃随时可以拿出来煎来吃。不管是早餐、午餐或晚餐,都非常适合当配菜。简单又方便,有机会请试试看 :-)