简介 年轻的时候，喜欢花式咖啡，连家里的玻璃杯都要买跟咖啡厅一样的高脚杯，喝Cappuccino也要看得到漂亮的三层渐层。买蛋糕一定要有许多挤花，夹层要有布丁还要有水果，如果可以再有一层芋头也不错；挑饼干要有巧克力豆，也要有核桃，如果还有蔓越莓更是开心！ 到了一定年纪，忽然间可以欣赏起单品咖啡；清清爽爽的戚风也成了家中常客；至于饼乾，喜欢起脆脆不油腻，吃得出单纯面粉奶油香的滋味。 材料

　　奶油 125克,低筋面粉 250克,糖粉 80克,盐 一小撮,蛋 一颗,无糖可可粉 一大匙或更少,柳丁皮屑 一颗量

简单饼干二式的做法

　　1、如同制作甜派皮一样，先把面粉糖奶油盐用叉子或是搅拌机和成小米粒状，接着加入蛋，用指尖慢慢聚拢成团。

　　 2、分成两团，分别加入柳丁皮与巧克力粉揉匀，入冰箱冰至少一小时。

　　 3、取出洒粉橄平，用模型压出喜欢形状。

　　 4、进预热好烤箱180度 15分，闷5-10分到饼干硬脆即可。