鲜牛奶150ML，动物奶油100ML，鸡蛋黄1个，白砂糖80ML，巧克力50ML。

　　1、奶锅放牛奶白砂糖混匀，小火加热,慢倒搅拌蛋黄液，即将滚开时立离火；

　　2、打发奶油3奶油中加巧克力酱，倒入冷却蛋黄牛奶液；

　　3、打匀到完全容合，装入冷冻容器中。