简介 香麻带劲的红油酱，配上Q弹的鸡丝与内馅饱满的水饺，吃起来非常过瘾又开味！口感层次超丰富，真是好吃！ 材料土鸡切块1盒 水饺6~8颗 高丽菜少许 小黄瓜半条 青葱2枝 红辣椒粉少许 麻辣油2大匙 鸡高汤2大匙 蚝油1大匙 酱油1大匙 糖1大匙 乌醋1大匙做法1

　　食材大集合。

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　　先将土鸡洗净后放入电锅中，外锅放1杯水蒸煮，蒸好后盘中的鸡高汤记得要保留，等一下调红油酱时需使用。

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　　将蒸好的土鸡撕成鸡丝备用。

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　　高丽菜切成细丝，葱切成葱花，小黄瓜刨丝备用。

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　　将水饺入滚水中煮熟。

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　　接着将麻辣油为基底的红油酱调匀。(酱汁的比例可依各人口味调整，喜欢辣的辣油可以多加一点，都可以调整)

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　　将高丽菜丝、小黄瓜丝铺在盘中，再放上鸡丝与水饺。

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　　最后淋上红油酱，撒上红辣椒粉与葱花就完成囉。