猪高汤500㏄，西芹小丁50公克，金针菇50公克，小敏豆40公克，芥蓝30公克，生香菇片1个，红萝卜片30公克，盐少许，白胡椒粉少许，香油少许

　　1.取一汤锅，以中火煮开猪高汤后，加西芹丁、金针菇、香菇片、红萝卜片煮开，加盐、糖调味后转小火煮5分钟。

　　2.将小敏豆、芥蓝切成2cm小段，加入作法1煮开汤中，再滴入少许香油即可。