用料冬瓜250克，虾米25克，葱花、熟油、上汤、精盐、 味精各适量。

　　1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。

　　2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。

　　3、锅中加入上汤烧开，放入冬瓜、虾米，以精盐、味精调味，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，撒入葱花即成。

　　功效

　　清热解毒。减肥。