简介 麻婆豆腐食材简单，做法也容易，但是比例要抓准，市场板豆腐大小块不同，太大块豆腐会让麻婆豆腐味道不足，用盒装嫩豆腐，容量标准，做麻婆豆腐不再NG，孩子还说饭煮太少了！ 材料盒装嫩豆腐1盒 猪绞肉120g 姜泥/姜末1大匙 蒜头2颗 葱1枝 酱油1大匙 辣豆瓣酱1大匙 糖0.5大匙 水1/3米杯做法1

　　猪绞肉洗净，豆腐切小块，磨姜泥或切姜末，切蒜末，葱花。

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　　爆香蒜末，下猪绞肉炒半熟。

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　　加酱油，辣豆瓣酱，糖，姜泥拌炒。

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　　加豆腐及水量烧滚后转中火收水量到一半。

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　　加葱花拌合上桌。

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　　完成。