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排骨蛤蜊冬瓜汤的做法

发布时间:2019-03-09 13:27:30

  排骨蛤蜊冬瓜汤的做法

简介 清淡,爽口,排毒。 材料

  排骨,蛤蜊,冬瓜,盐,姜片,料酒

排骨蛤蜊冬瓜汤的做法

  1、排骨浸泡一个小时,去掉血水后放入开水中焯水备用。

  2、蛤蜊放入盐水中浸泡后,反复充分清洗干净。

  3、冬瓜切厚片备用。

  4、清水煮开,放入排骨,加入料酒、姜片慢火炖20分钟。

  5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。

  6、出锅前加入食盐调味,完毕。

小诀窍

  1、蛤蜊不易清洗。要先用盐水浸泡后,多次洗净干净后放入冰箱冷冻。

  2、拿出冷冻蛤蜊,重新用清水清洗多次。这时蛤蜊体内的泥沙就充分洗的干净了哦。

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