简介 原文网址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/260413 蓝钻虾义大利面有一点点辣，恰巧能提出夏日不振的食欲。 选用蓝钻虾的原因是紧实的肉质，还有甜美的口感都令人难忘，与义大利面的弹牙相得宜彰。 材料

　　蓝钻虾 7只,义大利面 150G,蒜末 少许,红洋葱 30G,小番茄 5颗,墨西哥辣椒片 3片,九层塔 少许,香菜 少许,高汤 100CC,蕃茄酱汁 100CC,煮面水 100CC

蓝钻虾义大利面的做法

　　1、虾子两面煎至虾壳稍微翻白，放一旁备用。义大利面先煮至七分熟。

　　 2、爆香蒜末、九层塔、红洋葱、九层塔、小番茄、墨西哥辣椒。

　　 3、加入面条、番茄酱汁、煮面水、高汤，一起熬煮至酱汁缩至1/3，再加入刚刚煎好的虾子使之入味。

　　 4、装盘，最后面上稍微装饰一下即可上桌。