今天是六一儿童节，特意介绍这道材料丰富、色彩缤纷的蔬菜腰果汤，因为好像不少小孩不喜欢一般那些看起来黄黄白白、一层油花的老火靓汤。小孩子嘛，给点颜色才能调动起感官，而且材料丰富，营养全面，适合正值长身体的少年儿童，家长们不妨一试。2-3人份青豆仁：60克洋葱：1/4个生腰果：50克玉米：1根红萝卜：半根马铃薯：半个水：4碗调味料：鸡粉：1/3汤匙 白胡椒粉：少许 盐：适量

　　1. 红萝卜、马铃薯和洋葱洗净，各自切丁；生腰果洗净用水稍浸泡；

　　2. 玉米洗净，用刀削下玉米粒；青豆仁冲净；

　　3. 将水倒入宽口煲内，放入生腰果以大火煮沸，再转小火煮10分钟，再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟；

　　4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分钟，加入调味料拌匀即可食用。

　　功效：

　　营养丰富，排毒养颜。