红豆芝麻馅饼的做法
发布时间:2019-03-10 12:22:11
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将材料(1)混合在一起成米团状☆。材料(2)也混合均匀,分成8等份的馅料,备用。 将米团分成8等份,各别用手慢慢捏成一张米皮状,再把馅料放在中间。
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将边缘的米皮往中心点捏合,包好馅料成为馅饼。
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平底锅以热锅法*加热后,倒入1公分的生椰子油,再将捏好的馅饼收口处向下摆入锅子里,盖上锅盖,转最外圈的微火慢煎至香气溢出。 开盖将馅饼翻面,再盖回锅盖,煎约1分钟后开盖,见两面金黄即完成。
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**蜜红豆的做法即是使用事先蒸熟的红豆,再加上冬日或夏日版甜汤头*,慢火熬煮至收汁即完成,使用份量适个人喜爱的甜度来决定。一次使用不完的部份可以分装后冷冻保存