简介 抹茶是健康食品，越来越多人把抹茶作成饮料加入果汁，作为必需的能量补充或者促进脂肪燃烧。它的功效不胜枚举，它能当天然色素，让面包色泽提升，加上蜜红豆，真的是绝配喔！ 材料红豆2杯 二砂糖适量 高筋粉350g 优格100g 鲜奶120g 细砂糖30g 蛋1个 奶粉5g 盐3g 抹茶粉12g 速发酵母3.5g 无盐奶油20g做法1

　　 红豆泡水6小时，煮至红豆爆开，加二砂糖小火煮至水收乾，放凉备用

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　　 将面团主料依液体、糖盐、粉类顺序放入面包机，奶油先不放，启动打面团程序撹打10分钟时加入奶油成团，发酵1小时，从面包机取出拍打压出空气

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　　 切割成10等份，手拱起放在掌心滚圆

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　　 滚圆完成，用塑胶袋盖住休息5分

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　　 取一面团，用手拍压成圆片状

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　　 在圆片内包入适当蜜红豆。

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　　 包好捏紧，收口朝下滚圆

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　　 将整好的面团排放在烤盘上，表面喷水，放入烤箱二发40分成两倍大

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　　 将面团取出，烤箱200度遇热10分，用剪刀剪出对称8道切口，不要过深过大。

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　　 在表面上轻轻刷上蛋液，再用杏仁片装饰

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　　 放入烤箱，170度烤20分，每人烤箱温度不同，请自行斟酌