简介 这阵子逛到市场看见水果中小小的的甜桃好便宜喔(6、7颗才30元)， 顺手做了市面上少有可爱、粉红色 的粉红甜桃冰淇淋， 刚买回家最好放个几天， 更熟变软时再来制作会更甜、 更香没有一般冰淇淋有的鲜奶油， 所有热量更低，特有的天然粉红色、 甜滋滋的果肉好口感，真的让人一口接一口… 材料台湾甜桃果肉200g 柠檬汁5g 牛奶50g 桃子果皮1颗 ◆新鲜蔓越莓(可省略，增色用)3-4颗 ◆砂糖40g ◆水50g ◆转化糖浆(可省略)10g做法1

　　 先将甜桃洗刷干净，刨皮(不要丢)切小块后加入柠檬汁。

2

　　 用果汁机或是电动调理机把甜桃搅碎成泥。

3

　　 另取个锅，放置大概1颗甜桃份量的果皮(选颜色红些的)， 再放入◆料 用小火熬出漂亮的粉红色熄火。

4

　　 另取个锅，放置大概1颗甜桃份量的果皮(选颜色红些的)， 再放入◆料 用小火熬出漂亮的粉红色熄火。

5

　　 再倒入步骤1料和牛奶搅拌均匀。

6

　　 取出冷冻2天的冰淇淋机，倒入步骤4果汁开启机器，10分钟后即成冰淇淋。

7

　　 用矽胶刮刀(不伤机器)挖出制作好的冰淇淋，至耐冰容器里放冰箱保存就可以了。

8

　　 【如果没有冰淇淋机也可以制作喔！】 步骤1～5一样… 冷却后移至冷冻库，待果汁液凝固后取出，以打蛋器混合打松再放回冷冻库。 反复此步骤三次，待蛋果汁呈滑顺状后，再放回冷冻库凝结。