简介 『Kimchi』是韩国代表性食物，韩国人的餐桌上绝对少不了这一味。 利用韩国泡菜的酸香微辣特性，搭配蔬菜做成炒饭料理，让独特醃料香气勾引胃口，酸辣的味道刺激味蕾，加上有脆度的蔬菜以及大片具嫩度的猪五花肉，就是一道丰富的美食飨宴。 记得配上一杯刚从冰箱取出，既沁凉又充满气泡的「可口可乐」，帮助降低辣度及减少食用重口味食物的腻感，感受气泡在舌尖跳跃，心情也跟着好起来！ 一个人的晚餐一点也不孤单~~~ 材料「可口可乐」1罐 白饭1碗 韩国泡菜60g 猪五花肉片6片 青葱1根 芝麻适量 蛋1颗 洋葱丁1/4颗 小黄瓜1/2条 木耳(小)2片 芝麻油1tbsp 韩国辣酱1tbsp 糖1/2tsp 盐适量 黑胡椒适量做法1

　　 食材大集合。

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　　 作这道料理的好处是可以『清冰箱』，冰箱里有哪些蔬菜就放哪些。洋葱也可以大蒜替代，青葱也可换成海苔或者不放也可以。

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　　 将将~~主角登场。猪五花可改成牛肉或者培根。泡菜建议用老泡菜更够味，挤干水分切碎备用。

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　　 韩国辣酱增加辣度及色泽，也可直接以泡菜汁替代；芝麻油让泡菜炒饭更具香气，也可用奶油或者食用油取代。

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　　 调味料。加糖是为了中和泡菜的酸度，适量的盐及黑胡椒提味。

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　　 鸡蛋煎成荷包蛋，放在泡菜炒饭上更有韩食FU~~芝麻粒一样是增加香气，不放也可。

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　　 冷锅放入芝麻油先炒香洋葱丁。

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　　 接着放入韩国辣酱。

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　　 再将猪五花放入翻炒。

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　　 放入泡菜碎翻炒均匀。

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　　 加入糖、盐及黑胡椒等调味料。

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　　 接着放入蔬菜翻炒。

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　　 最后加入白饭翻炒均匀就可起锅。

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　　 起锅后放上荷包蛋，洒上青葱及芝麻，香喷喷的泡菜炒饭就完成了。