葱花肉松面包咸菠萝的做法
发布时间:2019-03-10 05:35:05
简介 咸口味的菠萝面包 菠萝乱乱做,想不到菠萝加葱花加蛋液放进去烤箱一起烤,味道整个很搭! 材料奶油25克 糖粉25克 低筋面粉50克 全蛋液13克 奶粉5克做法1
菠萝皮:1.室温软化的奶油和糖粉打到泛白状2.加入蛋液搅拌均匀3.加入过筛的奶粉和低筋面粉压成团状,放入冰箱冷藏备用
2菠萝面团:1.将所有面团材料搅拌成团,直到面团可以拉出薄膜
3发酵60分钟,手指沾面粉按压不回缩。3.分割、滚圆成4等份,静置10-15分钟。
4将菠萝皮杆平盖上,最后发酵50-60分钟。
5铺上肉松,再将所有馅料拌匀后铺在面团上烘烤,200度,12-15分钟。
6完成。